Červená repa je mimoriadne výživná surovina, ktorá dodá tvojim jedlám nielen krásnu farbu, ale aj množstvo cenných živín. Náš recept na obedovú polievku z červenej repy je nielen ideálne spojenie zdravia a chuti, ale je aj jednoduchá na prípravu, sýta a plná vitamínov. Ak hľadáš rýchly a výživný recept, ktorý ťa zahreje, tak táto polievka je presne to pravé. Tak neváhaj a poď si ju s nami pripraviť!
Červená repa podporí tvoje zdravie
Konzumácia červenej repy prináša množstvo zdravotných výhod vďaka jej bohatému nutričnému zloženiu. Aké to sú?
- Podpora srdcovo-cievneho systému – zlepšuje prietok krvi, udržiava zdravý krvný tlak a hladinu cholesterolu (1, 2).
- Zlepšenie športového výkonu – nitráty v červenej repe rozširujú cievy a zlepšujú prekrvenie, vďaka čomu podporujú svalovú výdrž a znižujú únavu (3).
- Podpora trávenia – vysoký obsah vlákniny podporuje zdravie tráviaceho traktu.
- Udržanie pamäti a zdravého mozgu – zvýšenie prietoku krvi do mozgu zlepšuje pamäť a zabraňuje riziku tvorby neurodegeneračných ochorení (Alzheimer, Parkinson, demencie) (4).
- Krásna pokožka – antioxidanty a vitamíny v repe prispievajú k žiarivejšej koži.
- Antioxidačné účinky – vďaka obsahu pigmentov (betaalanín) pôsobí antioxidačne a protizápalovo (5, 6).
- Doplnok k liečbe cukrovky – alfa-lipoová kyselina znižuje hladinu glukózy v krvi a zlepšuje citlivosť na inzulín (7, 8).
A môže sa ísť variť!

Ingrediencie
- 400 g červenej repy,
- 1 paštrnák/petržlen,
- 1 cibuľa,
- 200 g bieleho gréckeho jogurtu 0 %,
- soľ, korenie.
Postup prípravy
- Očistíme zeleninu a nakrájame ju na malé kúsky.
- Vložíme do hrnca a zalejeme 800 ml vody. Varíme domäkka asi 20 minút.
- Pridáme jogurt, soľ a vymixujeme na krém.
- Podávame posypané čiernym korením.

https://www.freepik.com/free-photo/hummus_7184457.htm#fromView=search&page=1&position=7&uuid=108c5fe5-b948-46eb-a8b7-5ddf0f478a19&new_detail=true
Autor: Mgr. Zuzana Líšková
Nutričné hodnoty:
- kalórie: 217,
- bielkoviny: 9,3 g,
- sacharidy: 31 g,
- tuky: 4,5 g.
Zaujal ťa recept na polievku z červenej repy a máš chuť na ďalšie zdravé FIT jedlá? Náš receptár nájdeš jednoduchým kliknutím SEM.
Ďalšie skvelé recepty nájdeš aj v našich knihách, spoločne s tipmi ako ušetriť na nákupe potravín či ako sa zdravšie stravovať:
- Zdravo jem, aj šetriť viem
- Necukrím, chudnem
- 107 neodolateľných smoothie receptov
- Kulinársky trojlístok