Chuť sladkej mrkvy v kombinácii s osviežujúcim nádychom citrónu vytvára dezert, ktorý si zamilujú malí aj veľkí. Mrkvový koláč je skvelá voľba na rodinné oslavy, hodí sa aj k poobednej kávičke či ako sladká odmena po náročnom dni. Navyše, príprava je jednoduchšia, ako by si čakala – stačí pár základných surovín so štipkou trpezlivosti a výsledok bude stáť za to. Poď si s nami pripraviť tento lahodný koláč, ktorý premení každý bežný deň na malý sviatok.
Mrkvový koláč – Zdravá klasika, ktorá nesklame
Určite aj tebe babka hovorievala, že máš jesť dostatok mrkvy pre zdravé oči. Aké ďalšie zdravotné výhody, okrem podpory zraku, má konzumácia mrkvy?
- Posilní tvoj imunitný systém – vďaka obsahu antioxidantov a vitamínu C,
- zlepší regeneráciu pokožky – spomalí proces starnutia a podporí zdravý vzhľad kože,
- podporí trávenie – prostredníctvom vlákniny zlepší črevnú mikroflóru,
- udrží zdravé srdce – prispieva k zníženiu hladiny cholesterolu a reguluje krvný tlak.
Zapínaj rúru, ideme piecť!
Ingrediencie
- 4 väčšie mrkvy,
- 1 jablko,
- 150 g orechovej múky,
- 2 vajíčka (110 g),
- 60 g smotanového jogurtu,
- 30 g masla,
- sladidlo podľa chuti,
- kypriaci prášok,
- vanilka, citrónová kôra,
- 10 g škorice,
- 5 g perníkového korenia,
- 250 g tučného tvarohu,
- kakaové hobliny/kokos podľa chuti.
Postup prípravy
- Mrkvu a jablko očistíme a nastrúhame najemno.
- Pridáme vajíčka, múku, sladidlo, 40 g jogurtu a roztopené maslo. Premiešame a ak je cesto riedke, pridáme ešte múku.
- Následne k cestu primiešame kypriaci prášok, škoricu, vanilku, citrónovú kôru a perníkové korenie.
- Dno tortovej formy vystelieme papierom na pečenie a steny vymastíme maslom. Následne sem vylejeme cesto a uhladíme lopatkou.
- Pečieme na 175 °C asi 60 minút a priebežne kontrolujeme špajdľou.
- Po upečení a vychladnutí korpus potrieme zmiešaným tvarohom so zvyšnými 20 g jogurtu a nastrúhanou citrónovou kôrou.
- Môžeme posypať kakaovými hoblinami alebo kokosom.
https://www.freepik.com/free-photo/delicious-thanksgiving-pie-flat-lay_10020520.htm#fromView=search&page=1&position=42&uuid=2b6f7a91-2293-42cc-9066-4c22ea216eec
Autor: Michal Král, MSc.
Nutričné hodnoty (1 porcia z 12):
- kalórie: 113,
- bielkoviny: 9,25 g,
- sacharidy: 2,85 g,
- tuky: 7 g.
Zaujal ťa recept na mrkvový koláč s citrónovým krémom a máš chuť na ďalšie zdravé FIT jedlá? Náš receptár nájdeš jednoduchým kliknutím SEM.
Ďalšie skvelé recepty nájdeš aj v našich knihách, spoločne s tipmi ako ušetriť na nákupe potravín či ako sa zdravšie stravovať:
- Zdravo jem, aj šetriť viem
- Necukrím, chudnem
- 107 neodolateľných smoothie receptov
- Kulinársky trojlístok