Recept na koláč bez vajec, mlieka aj smotany. Každý aj ten najtradičnejší recept sa dá pretvoriť na vegánsky spôsob. Taký je aj náš vegánsky koláč. Vajcia nahradili chia semienka, kravské mlieko môže nahradiť rastlinné, alebo ako v našom recepte voda, a dokonca náš vegánsky koláč neobsahuje ani múku, ktorú sme nahradili pohánkovými vločkami a ryžovým proteínom a tak vznikla zdravá vegánska pochúťka.
Výhody vegánskej stravy
Výhody:
- s vegánskou stravou schudneš
- vegánska strava môže bojovať proti vysokému tlaku aj cukrovke
- vegánska strava zlepšuje zdravie tráviaceho systému
- vegánstvo chráni životné prostredie
- vegánska strava je plná antioxidantov
Vegánsky koláč a jeho ingrediencie
Pohánkové vločky
Pohánkové vločky sú nabité bielkovinami, vlákninou a sú výborné na chudnutie. Určite patria do kuchyne, kde je zdravá strava na prvom mieste. Sú bezlepkové a sú výborné pre zdravie srdca. Pomáhajú chrániť pred diabetom a problémoch s trávením.
Kokosový olej
Má všestranné využitie. Nevyužíva sa len v kuchyni, ale aj v kozmetike pri starostlivosti o pleť a vlasy. Zabraňuje množeniu baktérií a je odolný voči vysokým teplotám. Kokosový olej je výborným zdrojom energie a obsahuje o niečo menej kalórií ako klasický tuk.
Chia semienka
Majú vysoký obsah bielkovín, vlákniny aj vápnika. Obsahujú srdcu prospešné omega 3 mastné kyseliny. Nájdeme v nich viac horčíka ako v mlieku, ktorý zohráva dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravia svalov. Sú skvelým rastlinným zdrojom železa a tiež sú bohaté na antioxidanty.
Psyllium
Je rozpustná vláknina, ktorá sa získava zo šupiek semienok skorocelu indického. Rozpustná vláknina funguje v črevách ako špongia: nasaje do seba vodu z okolitého prostredia, čím zmäkčuje stolicu a uľahčuje vylučovanie.
Viac sa o vegánskej strave dozvieš na našom webe, v článkoch o vegánskych proteínoch alebo v článku o nedostatku vitamínu B12, ktorý často vo vegánskej strave chýba.
Ak ťa tento recept zaujal, skús aj ďalšie vegán recepty, na ktorých si pochutná úplne každý.
Autor receptu: rozet.ka
Vegánsky koláč: výživové hodnoty na 1 porciu:
Energia: 217 kcal
Sacharidy: 25 gramov
Bielkoviny: 9 gramov
Tuky: 9 gramov
Vláknina: 6 gramov
Ingrediencie
Postup prípravy