Quinoa s avokádom a vajíčkom – rýchly a chutný recept

Poznáš ten pocit, kedy chceš uvariť niečo nové, neokukané? Potom je tento quinoa recept presne pre teba. Kombinácia avokáda, quinoi, vajíčka a listovej zeleniny vytvára nezabudnuteľnú kombináciu nielen pre zdravie, postavu, ale aj mlstný jazýček 🙂

Rýchlo a chutne

Obdivujem ľudí, ktorí dokážu stráviť hodiny v kuchyni. Ja najradšej pripravujem rýchle jedlá, ktoré mi nezaberú viac ako 20-30 minút. A toto medzi ne rozhodne patrí. Výživné raňajky ale rovnako aj večera – záleží len na tvojej preferencii.

Tuky z avokáda a bielkoviny z vajíčka zabezpečia, že ťa jedlo dobre zasýti a energia sa uvoľní postupne – takže žiaden náhly nával hladu nehrozí!

Quinoa dodá každému jedlu chrumkavosť, a preto je zbožňujem. Je plná bielkovín a úplne bez lepku. Najradšej by som si ju pridávala všade. Ešte lepšie chutí, keď vymeníš vodu za zeleninový vývar.

Quinoa recept na rýchlovku s vajíčkom a avokádom

Quinoa šalát s avokádom a vajíčkom

Vytlačiť

Počet porcií: 1 Čas prípravy: 10 minút Cooking Time: 20 minút 20 minút

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Hodnotenie 5.0/5

( 1 x hodnotené )

Ingrediencie

• 1/2 avokáda,
• 1 vajíčko,
• 30 g quinoi,
• 60 ml vody,
• 1 malý strúčik cesnaku,
• 2 hrste listovej zeleniny,
• 1 PL olivového oleja,
• soľ, korenie na dochutenie,
• vňať na posypanie.

Postup prípravy

1. Quinou namočíme na 3 minúty do vody a poriadne prepláchneme. Zmiešame ju s vodou, dochutíme soľou a privedieme ku varu. Následne na miernom ohni varíme ešte 15-20 minút, kým nezmäkne.
2. Kým sa varí quinoa, na panvici ohrejeme olivový olej a pridáme pretlačený cesnak. Keď začne chytať zlatisto-hnedú farbu, pridáme premytú listovú zeleninu, podlejeme cca 50 ml vody, osolíme a necháme dusiť, kým zelenina nezmäkne. Dochutíme soľou a korením.
3. Stratené vajce urobíme, keď do vriacej vody, pridáme pol deci octu. Vriacu vodu vareškou zamiešame, aby vznikol vodný vír a pomaly lejeme predtým rozbité vajce z čím najbližšej vzdialenosti. Po 3 minútach je vajíčko hotové. Následne avokádo nakrájame a všetko môžete spolu servírovať. Podávame s citrónom.

Páči sa vám tento quinoa recept? Podpor ho zdieľaním so svojimi priateľmi.

Ak patríš k fanúšikom avokáda, vyskúšaj ho na sladko v našom novom recepte.

Komentáre