V záhrade ti rastú cukety ako huby po daždi a ty nevieš čo s nimi? Už ťa nenapadá žiadny recept a z tých, čo poznáš si už objedená? Tak toto je jeden rýchly a jednoduchý recept pre inšpiráciu. Výhodou tohto receptu je, že ak máš záhradku plnú zeleniny, môže byť tvoja fit cuketová pizza len z ingrediencií, ktoré sú čisto z tvojej záhradky.
Niečo málo o cukete
Cuketa, ktorá pochádza z Talianska už od roku 1800, patrí na prekvapenie mnohých medzi tekvice, typicky americkú zeleninu. Výzorom pripomína skôr prerastenú uhorku.
Je to jednoročná rastlina a pestovať ju môžeš aj v pokoji vlastnej záhradky, čo ti pomôže ušetriť peniaze za zdravé stravovanie, čo je častou výhovorkou mnohých ľudí.
Prečo zaradiť cuketu do jedálnička?
-
Cuketa je plná antioxidantov
Antioxidanty v tele bojujú proti voľným radikálom, ktoré môžu stáť za poškodením buniek a tiež môžu zvýšiť riziko vzniku rôznych chorôb. Taktiež pomáhajú znižovať zápaly v tele.
Prosperovať vďaka nim bude aj pokožka, vlasy, nechty a kardiovaskulárna sústava.
-
Zdravé trávenie
Ako prvé spomenieme, že cuketa obsahuje naozaj veľké množstvo vody a preto ti môže pomôcť s dodržiavaním pitného režimu. Voda je okrem iných veľmi dôležitých funkcii dôležitá aj pre zdravé trávenie.
Okrem vody cuketa obsahuje aj veľa vlákniny a tá je veľmi dôležitá pre zachovanie správneho fungovania čriev a teda zlepšuje celkové trávenie. Okrem toho je veľmi ľahko stráviteľná.
-
Podporuje imunitný systém
Cuketa je zdrojom veľkého množstva mikronutrientov (vitamíny, minerály) a preto ti pomôže zachovať zdravie a taktiež predchádzať rôznym chorobám.
-
Pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi
Výhody zaradenia tohto talianskeho druhu tekvice do jedálnička pocítili aj ľudia trpiaci cukrovkou, pretože im pomáha kontrolovať a udržiavať správnu hladinu cukru v krvi. Navyše dokonca znižuje riziko vzniknutia tohto ochorenia.
-
Môže pomôcť pri chudnutí
Takmer všetka zelenina patrí medzi potraviny s nízkym množstvom kalórii na pomerne veľký objem jedla, a preto ti aj cuketa môže pomôcť s chudnutím – zješ vďaka nej menej kalórii, ale veľký objem ti pomôže nasýtiť sa na dlhšiu dobu. Netreba však samozrejme zabúdať na bielkoviny, sacharidy a tuky, pretože bez nich budeš veľmi rýchlo hladná, aj keby si jedla cuketu na kilá.
Podporu chudnutia zabezpečí aj vysoký obsah vlákniny.
-
Ďalšie možné benefity cukety
Cuketa znižuje únavu, dodáva energiu a zlepšuje náladu, pretože je bohatým zdrojom vitamínov B, najmä kyseliny listovej, B2-riboflavínu a pyridoxínu-B6.
Vďaka cukete si dokážeš udržať mladistvý vzhľad pretože udržuje mladistvú a zdravú pokožku vďaka karotenoidom, ktoré vykazujú silné vlastnosti proti starnutiu. V neposlednom rade cuketa posilňuje kosti, zuby a tiež zlepšuje zrak, práve vďaka luteínu, ktorý obsahuje.
Cuketová pizza je nabitá vitamínmi
Cuketa patrí medzi najzdravší druh zeleniny. Je to obľúbená letná plodina, ktorá nie je náročná na pestovanie. Môže sa pripraviť na rôzne spôsoby. Cuketa v 100 g obsahuje až 93% vody!
Ďalej obsahuje vitamín A, B2-riboflavín, B3-niacín, B5-kyselinu pantoténovú, B6-pyridoxín, B9-kyselinu listovú, vitamín C, E a K. Z minerálnych látok obsahuje draslík, fosfor, horčík, vápnik, sodík, železo, selén, mangán, zinok a meď.
Autor receptu: Tereza Ďuračková
Výživové hodnoty cukety (100g):
Energia: 20 kcal
Sacharidy: 3 gramov
Bielkoviny: 1 gramov
Tuky: 0,3 gramov
Ingrediencie
Postup prípravy