Mrkvová polievka s mierne exotickým nádychom. Obsahuje zázvor, ktorý je už po stáročia známy a využívaný pre svoje liečivé účinky. Okrem iného príjemne organizmus zahreje, kokosové mlieko pomôže zasýtiť a mrkva dodá veľké množstvo vitamínu A pre pevné kosti, zuby a dobrý zrak. Máš sa naozaj na čo tešiť!
Mrkva: zázračná zelenina z detstva?
Mrkva je zelenina, ktorú poznáme azda všetci. Najmä keď si bola malá si určite často počúvala, že máš jesť veľa mrkvy, nech máš zdravé oči – už možno vieš, že nedokáže vyliečiť slepotu alebo ťa obrániť pred nosením okuliarov, ale zlepšiť videnie pomôže napríklad v šere či v nízkom svetle. Zdravotné účinky tohto červenooranžového koreňa pri očiach však nekončia.
Mrkva je skvelým zdrojom dôležitých sacharidov, ktoré sa palivom pre mozog aj svaly a taktiež ti denne doplnia zásoby vlákniny. Tá je dôležitá pre zdravé trávenie a denne by si mala prijať približne 20 g – 25 g. Táto hodnota nie je presná a môže kolísať vzhľadom na tvoj denný príjem kcal, ale ber 20 g vlákniny denne ako takú spodnú hranicu. Chceš o vláknine vedieť viac? Čítaj tu:
- Vláknina rozpustná a nerozpustná, jej benefity + jedálniček
- Vláknina a chudnutie: dokážeme sa zbaviť tuku vďaka jednoduchej zmene jedálnička?
Okrem toho v mrkve nájdeme tieto vitamíny, minerály či iné látky
- Vitamín A: práve ten môže za udržanie dobrého zraku, peknej pokožky a taktiež pomáha správnemu fungovaniu imunity
- Vitamíny skupiny B: každý jeden vitamín B má na svedomí iné skvelé účinky, ale vo všeobecnosti sa starajú o správne fungovanie celého organizmu a rôznych reakcii, ktoré v ňom prebiehajú
- Vitamín K: postará sa o zdravie pečene a dôležitý je aj pre dobrú zrážanlivosť krvi
- Draslík: je veľmi významný takmer pre všetky funkcie organizmu, stará sa o správne fungovanie nervov a svalov a taktiež pomáha srdcu
- Antioxidanty: sú veľmi dôležité látky, ktoré bojujú proti nebezpečným voľným radikálom v tele – tie môžu mať na svedomí zvýšenie rizika vzniku rôznych chorôb alebo vznik tzv. oxidačného stresu
Mrkve sa určite poteší aj každá žienka v diéte, pretože majú veľmi málo kalórii na veľký objem, čo v kombinácii s vlákninou spôsobí zasýtenie po dlhší čas. Okrem toho sa niekomu môže zdať, že má táto oranžová zelenina sladkastú chuť a môže slúžiť ako skvelé dochucovadlo.
Kokosové mlieko vo vedľajšej úlohe: nepodceňuj ho
O kokosovom mlieku a jeho využití už máme článok, kde sú aj jeho skvelé účinky opísané podrobnejšie vrátane odkazov na množstvo štúdii, preto si určite prečítaj toto:
Ale aby sme to zhrnuli v skratke: kvalitné kokosové mlieko je skvelý zdroj živín, vitamínov, minerálov či antioxidantov. Pomáha znižovať oxidačný stres, kontroluje hladinu cukru v krvi a znižuje chuť do jedla, čo ti pomôže s chudnutím.
Okrem toho má antibakteriálne a protizápalové účinky, podporuje imunitný systém a údajne môže spomaliť rast rakovinových buniek.
Mrkvová polievka so zázvorom
Ingrediencie
Postup prípravy
Daj nám vedieť, ako ti chutila 🙂
Ak nemáš čas navyše, môžeš skúsiť aj túto zrýchlenú verziu mrkvovej polievky.
PS: už ste videli náš nový bestseller 107 neodolateľných fit receptov? Dostávame super ohlasy od ľudí, ktorí si ju kúpili – pomocou malých krôčkov, urobiť veľké zmeny vo svojom živote. Kniha od 10 odborníkov je super nápad aj na darček 🙂 Pre viac info klikajte sem–>
1 porcia obsahuje:
- Energia: 238 kcal
- Bielkoviny: 3 g
- Tuky: 13 g
- Sacharidy: 27 g
- Vláknina: 9 g
