Je pre teba nakupovanie len nutnosť a každotýždňová povinnosť? A čo keby si si vedela zariadiť nakupovanie v supermarkete na celý mesiac v 1 nákupe?
Nieje to nemožná misia. Čerstvé potraviny ako ovocie a zeleninu môžeš kúpiť raz do týždňa na trhu, pečivo si urobiť doma (vyskúšaj napríklad recept na tento kváskový chlebík) či sa zastaviť v pekárni, a všetky ostatné potraviny budeš mať vybavené na mesiac vopred.
Aj takto môže vyzerať zdravý nákup.
Nakupovanie iba raz mesačne? Pre toto sa to oplatí:
- Ušetríš čas, ktorý môžeš stráviť s rodinou.
- Ušetríš peniaze.
- Uvedomíš si, aké potraviny najčastejšie konzumuješ a môže ťa to inšpirovať jesť zdravšie.
- Budeš menej vyhadzovať, keď sa budeš snažiť pripravovať jedla z toho, čo doma máš.
- V prípade choroby či inej neočakávanej udalosti budeš zásobená.
Ako nato?
1. Spisuj si, čo treba celý mesiac
Keď doma niečo dôjde, hneď si to zapíš na nákupný zoznam. Ak ide o často používanú potravinu, nezabudni myslieť dopredu a kúpiť niekoľko balení. Taktiež, ak ti napadne, že by si si mohla v budúcnosti urobiť nejaký recept a doma ti na to niečo chýba, zapíš si to.
Urob si nákupný zoznam.
2. Urob si prehľad, koľko toho tvoja rodina za deň, týždeň a mesiac zje
Ak nevieš odhadnúť, koľko určitých potravín s kratšou trvanlivosťou tvoja rodina skonzumuje, nezúfaj. Urob si približný odhad a ďalší mesiac budeš mať presnejšiu predstavu. Zrekapituluj si pred nákupom, koľko čoho zostalo a čo si musela dokupovať.
3. Plánuj si jedlá a nakupuj zásoby najčastejšie využívaných potravín
Väčšina z nás si nevie naplánovať všetky jedlá na mesiac. A to vôbec nevadí. Priprav sa na určité jedlá, ktoré mávate pravidelne. Napríklad vývar v nedeľu, kuracie mäsko raz v týždni, cestoviny niektorý večer, šalát ďalší. No a ostatné jedlá naplánuješ z ingrediencií, ktoré budeš mať poruke. Dostaneš tak nakupovanie pod kontrolu.
Kupuj si preto väčšiu zásobu takých, ktoré často využívaš pri varení. Môžu to byť rôzne syry, quinoa, strukoviny, koreňová zelenina, vločky a podobne.
Viac o plánovaní jedál si prečítaj v tomto článku.
4. Zamraz si nakúpené mäso a potraviny, ktoré majú krátku trvanlivosť
Mäso si po kúpení rozdeľ a zamraz. Ak je v akcii alebo v sezóne nejaké ovocie či zelenina, nakúp si väčšie množstvo a zamraz ho. Takéto ovocie vieš použiť do dezertov či smoothie. Zelenina sa zase hodí ku vareným / pečeným receptom.
Neboj sa zeleninu zamraziť – alebo kúp rovno mrazenú.
5. Buď kreatívna
Ak sa ti minie niektorá z ingrediencií, buď kreatívna. Vyskúšaj ju nahradiť niečím iným, poprípade pozmeniť recept.
Vyskúšaj viac plánovať a menej častejšie nakupovať. Nemusia to byť hneď zásoby na celý mesiac, stačí chodiť menej do obchodu. Nenakúpiš potom toľko zbytočností, ako keď si často v obchode – veď to poznáš, ideš po 1 vec a odchádzaš s 10.