Chutný quinoa recept na zapečenú papriku

Dnešný quinoa recept ti poskytne bielkoviny a obsahuje aj všetkých 9 esenciálnych aminokyselín. História používania quinoi siaha do ďalekej minulosti – patrila medzi tradičné potraviny Inkov.

Exotický zázrak menom quinoa

Má priaznivý vplyv na srdce, tlmí migrénu a zlepšuje trávenie. Obsahuje vlákninu, ktorá čistí tráviacu sústavu či predchádza možnému vzniku rakoviny. No a samozrejme pomáha chudnúť.

Recept vhodný aj pre diabetikov?

Quinoa má nízky glykemický index, ktorý stabilizuje cukor v krvi. To ocenia najmä diabetici, ktorí musia väčšinou siahať po potravinách, ktoré obsahujú najmä komplexné sacharidy.

Vyskúšaj tiež napríklad tento quinoa recept s avokádom a vajíčkom.

Zapečená paprika s quinoou

Vytlačiť

Počet porcií: 1 Čas prípravy: 35 min

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Hodnotenie 5.0/5

( 2 x hodnotené )

Ingrediencie

• 1 červená kápia,
• 1/3 šálky quinoi,
• 2/3 šálky zeleninového vývaru,
• 1 paradajka nakrájaná na kocky,
• 1/2 pretlačeného strúčika cesnaku,
• 1 hrsť špenátu,
• 1 ČL kokosového oleja,
• 2 PL nasekanej červenej cibule,
• 1/3 avokáda,
• bazalka, oregáno, soľ a čierne korenie.

Postup prípravy

1.Rozohrejte rúru na 200 stupňov a pečte v nej asi 15 minút na polovicu prekrojenú kápiu (červenú papriku), z ktorej najprv vyberiete semiačka.

2.Quinou namočte na 3 minúty do vody a poriadne prepláchnite. Zmiešajte ju s vývarom a priveďte do varu.

3.Následne na miernom ohni varte ešte 15-20 minút, kým nezmäkne (alebo použite 1 šálku vopred uvarenej quinoi).

4. Na panvici rozohrejte olej a pridajte cibuľu, špenát, cesnak a paradajku. Na miernom ohni pečte 3-4 minúty.

5.Keď zelenina zmäkne, odstavte panvicu od ohňa, zmiešajte s quinoou, dochuťte bylinkami, soľou a korením.

6.Následne kápiu naplňte zmesou, zapečte v rúre 4 minúty a môžete konzumovať.

Daj nám vedieť dole do komentáru, či ti tento quinoa recept chutil 🙂

PS: Sledujete nás na Facebooku? Nenechajte si újsť najnovšie fit novinky a možnosť byť zapájaný do rôznych súťaží 🙂