Úvod » Blog » Zdravie » Šípkový čaj bohatý na vitamín C by si mal piť každý deň

Šípkový čaj bohatý na vitamín C by si mal piť každý deň

Viktória Janáčková
šípkový čaj

Tmavočervený šípkový čaj je obľúbeným teplým nápojom mnohých ľudí, ktorí si ho zamilovali nielen kvôli kvetinovej príchuti so sladkou arómou, ale aj vďaka jeho skvelým liečivým účinkom. Šípky sú bohaté najmä na vitamín C, ale očaria aj ďalšími zázračnými látkami. Čo ti teda môže šípkový čaj ponúknuť? Mala si ho už niekedy?

Ruža šípová: kráľovná medzi rastlinami?

Ružu šípovú používali už starí Rimania, ktorí jej využitie našli v boji proti besnote a tak sa často ľudovo označuje aj ako psia ruža. Rozšírená je po celej Európe na slnečných miestach, napr. na okraji lesa alebo popri cesto, vo vápenatej pôde.

Ruža šípová je ker vysoký až 3 m. Konáre má veľmi dlhé, pokryté tvrdými tŕňmi, ktoré sú hákovito zahnuté. Kvety majú príjemnú vôňu, sú bielej alebo ružovej farby.

Šípky obsahujú množstvo účinných látok

Plodom sú tzv. šípky, ktoré sú svetločervené, majú lesklý povrch a sú odolné voči mrazu. Ich tvar môže byť rôzny, často je vajcovitý. Dozrievajú v auguste a septembri, plody je ale potrebné zbierať niekoľko dní pred ich úplnou zrelosťou – keď sa sfarbia do svetločervena.

Šípky sú jedlé a bohaté na množstvo účinných látok. Slávne sú najmä vďaka vysokému obsahu vitamínu C, no okrem toho v nich nájdeme triesloviny, kyseliny, éterický olej, flavonoidy, vitamín A, B, E a K, vápnik, draslík, horčík, sodík, zinok, meď, mangán, betakarotén, vlákninu a železo.

Zo šípok si môžeš uvariť chutný čaj alebo si pripraviť sirup, zaváraniny, kompóty, domáce víno alebo dokonca aj likér.

Ako sa suší šípka do čaju?

Vysušená šípka je oranžovočervená, kyslotrpká a nevonia. Sušia sa rýchlo v sušiarni pri teplote to 100°C, vďaka čomu sa uchová obsah vitamínu C a odstráni sa nepriaznivý vplyv enzýmov. Sušenie môže prebiehať aj v tieni, treba však počítať s tým, že sa tak zníži obsah vitamínu C. (1)

šípkový čaj, Šípkový čaj bohatý na vitamín C by si mal piť každý deň

Šípkový čaj je skvelý zdroj vitamínu C: prečo je tento vitamín dôležitý?

Vitamín C (kyselina askorbová) je vo vode rozpustná látka potrebná k udržaniu zdravia. Najbohatšími prírodnými zdrojmi vitamínu C sú šípky, rakytník, citrusy, zemiaky, rajčiny a ak ťa zaujíma viac, môžeš si rozkliknúť tento článok: 20 tipov na potraviny bohaté na vitamín C: poznáš všetky?

POZITÍVNE ÚČINKY VITAMÍNU C:

  • rast, vývoj a oprava tkanív
  • podieľa sa na tvorbe kolagénu, absorpcii železa
  • správne fungovanie imunitného systému
  • hojenie rán
  • údržba chrupaviek, kostí a zubov
  • znižuje krvný tlak

Slúži tiež ako antioxidant, takže telo chráni pred škodlivými voľnými radikálmi, ktoré môžu spôsobiť vznik rakoviny, srdcových chorôb a artritídy. Voľné radikály tiež stoja za vznikom oxidačného stresu, ktorý je zodpovedný za mnoho chronických chorôb. (2)

KOĽKO VITAMÍNU C BY SI MALA PRIJAŤ?

Odporúčané denné množstvo sa líši v závislosti od veku a pohlavia. Vo všeobecnosti je to pre ženy 75 mgpre mužov 90 mg denne. Vyššie množstvo by mali prijímať aktívni športovci a fajčiari. Ak sa budeš pohybovať niekde okolo 100 mg denne, bude to ideálne.

Nehrozí ti predávkovanie, pretože telo si vitamín C neukladá a nadbytočné množstvo vylúči – prekročenie hornej hranice, čo je 2000 mg denne, ti môže spôsobiť hnačku a podráždiť žalúdok. (3)

Nedostatok vitamínu C sa prejavuje krvácaním ďasien, zvýšenou kazivosťou zubov, poruchami krvotvorby, zníženou imunitou, veľmi zlým hojením rán, zvýšenou únavou a žalúdočnými problémami. V ťažkých prípadoch deficitu tohto dôležitého vitamínu môže spôsobiť stratu zubov, krehkosť kostí a žalúdočné vredy.

Šípkový čaj a jeho ďalšie liečivé účinky: presvedč sa o jeho zázračnosti

Čaj varený zo šípok očarí jemnou kvetinovou príchuťou s kyslým nádychom. Má tmavočervenú farbu a sladkú arómu, podobnú zelených jablkám. Vďaka skvelým látkam, ktoré nájdeme v plodoch ruže šípovej, má šípkový čaj množstvo ďalších pozitívnych účinkov na telo. Poď sa pozrieť na niekoľko z nich:

  1. POMOC S TRÁVENÍM

Šípkový čaj pomáha upokojiť svaly žalúdka, zmierniť kŕče, pálenie záhy a nadúvanie. Taktiež zlepšuje vstrebávanie živín vďaka vysokej koncentrácii antioxidantov a tiež flavonoidy zefektívňujú rozklad potravín. (4)

  1. ZDRAVÉ SRDCE

Zdravému srdcu prospieva vysoká koncentrácia vyššie spomínaného vitamínu C a flavonoidov, ktoré znižujú krvný tlak a zlepšujú prietok krvi do srdca, čím sa zníži riziko kardiovaskulárnych chorôb až o 17%. (5, 6)

Ak ťa trápi vysoký krvný tlak, máme pre teba články, ktoré by si si mala prečítať:

Vysoký krvný tlak – ako vzniká a ako si s ním poradiť?

DASH diéta: diéta na chudnutie alebo zníženie krvného tlaku?

  1. ZNIŽUJE ZÁPAL

Šípkový čaj výrazne zmierňuje zápaly vďaka vysokému obsahu polyfenolov a galaktolipidov,. Tieto protizápalové vlastnosti môžu predchádzať bolestiam spojenými so svalmi alebo kĺbmi a to spomalením produkcie zápalových bielkovín. (7, 8)

  1. ZDRAVŠÍ VZHĽAD POKOŽKY

Šípkový čaj dodáva tvojej pokožke potrebné antioxidanty, čomu neskôr môžeš vďačiť za nižší výskyt vrások, urýchlenie hojenia podráždenej či suchej pokožkyzabránenie infekciám a zápalom (napr. akné či ekzémy)

Pre pružnosť a vzhľad pokožky je tiež dôležitý kolagén, ktorého produkciu podporuje práve vitamín C. Šípky tak zvýšia aj ochranu buniek pokožky pred poškodením UV žiarením a zabezpečuje jej mladší a pevnejší vzhľad.

Šípkový čaj navyše obsahuje látky, ktoré pomôžu predísť rozpadu kolagénu. (9, 10)

Šípkový čaj a jeho negatívne účinky: kto by ho nemal piť?

Pre zdravých jedincov nepredstavuje šípkový čaj žiadne veľké riziko a nespôsobuje vážne vedľajšie účinky.

Bezpečnosť šípkového čaju u tehotných a dojčiacich žien ale nebola dostatočne preskúmaná. V tomto prípade bude vždy lepšie všetko konzultovať s lekárom, ktorý ti bude vedieť povedať viac.

Vysoký obsah vitamínu C môže pre niektorých jedincov predstavovať riziko obličkových kameňov. Viac ohrození sú muži. (11)

Šípkový čaj tiež môže interagovať s rôznymi liekmi, najmä liekmi pri cukrovke 2. typu, ale aj napríklad lítium, čo je liek používaný na liečbu psychiatrických porúch – v tomto prípade hrozí nadmerná koncentrácia toxického lítia v tele. (12)

Komentáre

Mohlo by ťa tiež zaujímať