Ako na zeleninové špagety?
Ako nahradiť klasické špagety zdravšou a menej kalorickou alternatívou? Vyskúšaj zeleninové špagety! Ideálna na prípravu špagiet je cuketa, ktorej je v lete všade dostatok. Na jeseň môžeš siahnuť napríklad po tekvici.
Cuketové špagety
Cuketa nemá výraznú chuť a spolu s dresingom nabitým dobrými tukmi, bielkovinami a super chuťou, tvorí výborné jedlo na spestrenie jedálnička.
Pre viac chutných zeleninových receptíkov vyskúšaj napríklad aj červenú šošovicu so zeleninou či cuketové placky s ovsenými vločkami.
Ingrediencie
- 2 šálky cherry paradajok,
- 2 PL olivového oleja,
- 2 cukety,
- 3 PL tekvicových semienok,
- 2 PL slnečnicových semienok,
- soľ,
- korenie.
- Na dresing:
- 1/3 šálky čerstvej bazalky,
- 1/3 šálky vlašských orechov,
- 1 strúčik cesnaku,
- 3 PL olivového oleja,
- 1 PL citrónovej šťavy,
- soľ a čierne korenie.
Postup prípravy
- Suroviny na dresing zmixujeme v mixéri. Dochutíme soľou a korením.
- Predhrejeme rúru na 180 stupňov a 10 minút pečieme cherry paradajky.
- Škrabkou na zeleninu či špiralizérom urobíme z cukety špagety.
- Zmiešame ich s olivovým olejom, dochutíme soľou a korením.
- Následne ich posypeme paradajkami, semienkami a dresingom.
Ak sa ti tento recept na zeleninové špagety páči, zdieľaj ho so svojimi priateľmi. Viac fit receptov na www.fitkniha.sk
1 porcia obsahuje:
- Energia: 500 kcal
- Bielkoviny: 12 g
- Tuky: 42 g
- Sacharidy: 15 g
- Vláknina: 6 g