Máš doma banány, ktoré treba skonzumovať ale ty na ne nemáš chuť? Máme pre teba tip. Všetci dobre vieme, že plytvanie potravinami je neekonomické a v neposlednom rade aj neekologické. Preto, ak máš doma potraviny s končiacou trvanlivosťou alebo tesne pred tým, ako by si ich vyhodila, tak je vhodné ich spracovať do formy, ktorú skonzumuješ. Okrem toho, že zaplní tvoj žalúdok, tak ušetríš, lebo si nemusíš kupovať ďalšie jedlo a aj potešíš seba a svoje chuťové bunky niečím chutným. Z banánov, ktoré pomaly černejú a mäknú si môžeš upiecť chutný banánový chlieb, ktorý ma veľa variant. To znamená, že určite si nájdeš aj ty tú svoju najobľúbenejšiu.
Banánový chlieb
Banány sú obľúbeným ovocím. Sú výživné, rýchlo zasýtia, obsahujú veľa vody a sacharidov a naopak málo tukov a bielkovín. Podporujú zdravie srdca vďaka draslíku, na ktorý sú bohaté. Udržuje stabilnú hladinu cukru v krvi a okrem toho pôsobí aj upokojujúco na nervy. Je vhodným ovocím pre športovcov, vďaka obsahu minerálov a rýchlo stráviteľným sacharidom.
Banánový chlieb si vieš pripraviť na veľa spôsobov. Sladký alebo menej sladký, s múkou pšeničnou, celozrnnou, mandľovou alebo z ovsených vločiek. Môžeš do neho pridať sušené ovocie, orechy alebo čokoládu. Všetko podľa svojej chuti a fantázie.
Vláčny banánový chlieb
Autor receptu: Mgr. Martin Čupka
Porcie: 12
Ingrediencie:
- 125 g masla
- 2 vajcia
- 4 zrelé banány
- 2 lyžice medu
- 2 lyžice jablkového džúsu
- 250 g polohrubej múky
- 2 lyžičky prášku na pečenie
- 1 lyžička mletej škorice
- 50 g orechov (vlašské, lieskové, iné)
Postup:
- Rúru predhrejeme na 180 °C. Približne litrovú formu na pečenie zľahka vymastite trochou masla.
- Vo veľkej mise vyšľaháme mäkké maslo do krémova. Pridáme vajcia a rozšľaháme ich s maslom. Môže to vyzerať trochu hrudkovito, ale neboj sa, to sa neskôr spraví.
- Ošúpeme 3 banány, potom ich roztlačíme a vidličkou rozdrvíme, primiešame med a jablkový džús.
- Následne pridáme múku a škoricu, ideálne je vmiešať iba ručne, lopatkou.
- Potom orechy nakrájame na menšie kúsky a preložíme cez zmes.
- Po lyžiciach pridáme celú zmes do formy na bochník, potom ošúpeme a nakrájame na plátky zvyšný banán a vpichneme do vrchu.
- Pečieme 40 až 50 minút alebo dozlatista. Pichnutím špáradla alebo drevenej špajdle skontrolujeme, či je chlieb hotový. Ak sa cesto nelepí – je upečený!
TIP: Natieraj maslom, medom, džemom alebo čokoládou. Fantázii sa medze nekladú! K tomu pohár mlieka a máš nezabudnuteľný zážitok.
Nutričné hodnoty na 1 porciu:
- Energia: 252,6 kcal
- Bielkoviny: 8 g
- Sacharidy: 25,8 g
- Tuky: 12,6 g
Fit banánový chlieb
Ingrediencie
- 1 plechovka prepláchnutého cíceru
- 2 vajíčka
- 40 g medu
- 1 banán
- 50 ml vody
- 40 g tapiokového škrobu alebo múky
- 1 ČL prášku do pečiva
- štipka soli
- ½ ČL cejlónskej škorice
- 1 pomaranč
Postup prípravy
- Cícer zlejeme a zmixujeme s banánom, vodou a žĺtkami.
- Vo veľkej mise premiešame sypké suroviny (škrob, prášok do pečiva, soľ a škoricu) s medom.
- K sypkej zmesi pridáme rozmixovaný cícer s banánom, vodou, žĺtkami a miešame, kým sa nevytvorí cesto.
- Na záver primiešame vyšľahané bielky so soľou.
- Cesto nalejeme do formy a na vrch poukladáme kolieska pomaranča.
- Pečieme vo veľkej tortovej forme približne 40 – 45 minút na 180°C.
Autor receptu: Romana Henželová
Nutričné hodnoty na 1 porciu:
- Energia: 363 kcal/524 kJ
- Bielkoviny: 14 gramov
- Sacharidy: 64 gramov
- Tuky: 8 gramov
- Vláknina: 15 gramov
Oslovil ťa tento recept? Tu nájdeš naše ďalšie recepty: RECEPTY FITLAVIA.
Ak si aj ty rada prelistuješ knihu plnú dobrých nápadov na recepty potom siahni po knihe Necukrím, chudnem, ktorá je plná sladkých receptov bez cukru. Kniha Zdravo jem aj šetriť viem, je kniha plná cenovo dostupných a zdravých receptov. NOVINKA z našej dielne je kniha Kulinársky trojlístok, kde nájdeš 104 zdravých, lacných a rýchlych receptov. Máš z čoho vyberať 