Aj keď konopné semienka u nás ešte nie sú také populárne (ako napríklad chia semienka), oplatí sa ich zaradiť do jedálnička. Ide o malé, chutné semienka, ktoré sa hodia ku sladkým aj slaným jedlám.
Patria k najvýživnejším potravinám na zemi – majú vysokú koncentráciu živín a môžu sa používať ako bielkovinová náhrada mäsa. Obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny, najmä rozvetvené, ktoré sú ideálne pre stavbu svalovej hmoty. A dokonca neobsahujú žiadne pesticídy, keďže rastlinu nenapáda hmyz.
Prečo sa oplatí konopné semienka zaradiť do jedálnička?
Bielkoviny: 100g konopných semien obsahuje 33 g bielkovín, vrátane všetkých esenciálnych aminokyselín. Sú tak skvelým rastlinným zdrojom bielkovín, po ktorom by sa mali pozerať (nielen) vegetariáni či vegáni. Nevieš, v akých „vege potravinách“ hľadať bielkoviny? Neboj sa, pomôžeme ti s tým v tomto článku:
Esenciálne mastné kyseliny: Konopné semená obsahujú veľké množstvo omega-3 mastných kyselín vo výbornom pomere 3:1 s omega-6 mastnými kyselinami. Tieto kyseliny podporujú imunitný systém, majú protizápalové účinky, podieľajú sa ochrane srdca, raste a obnove buniek. Každých 100 g konopných semien má 47 g esenciálnych mastných kyselín.
Kyselina gama-linolénová: konopné semená sú zdrojom tohto malého zázraku. Kyselina gama-linolénová pomáha pri kožných problémoch, srdcových chorobách, menopauze, artritíde a má protizápalové účinky.
Fytosteroly: konopné semená obsahujú veľké množstvo fytosterolov, ktoré sa podieľajú na znížení hladiny cholesterolu v krvi.
Konopné semienka sú bohaté na antioxidačne pôsobiaci vitamín E a fytol. Tieto látky pomáhajú chrániť pred vznikom Alzheimerovej choroby, aterosklerózy a pred vznikom rakoviny. Antioxidanty okrem toho bojujú proti oxidačnému stresu. Čo je zač? To sa dočítaš tu:
Konopné semienka obsahujú tiež množstvo vlákniny, ktorá udržuje zdravé črevá a potláča chuť na sladké. O vláknine by si si určite mala prečítať viac, môžeš tak urobiť tu:
- Vláknina a chudnutie: dokážeme sa zbaviť tuku vďaka jednoduchej zmene jedálnička?
- Vláknina rozpustná a nerozpustná, jej benefity + jedálniček
Konopné semená ďalej obsahujú množstvo vitamínov rozpustných v tukoch a minerálnych látok, vrátane horčíka, vápnika, železa, zinku, vitamínov skupiny B, vitamínu E a vitamínu D3.
Ako zaradiť konopné semienka do jedálnička?
Konopné semienka majú niekoľko možných využití, prečítaj si pár z nich:
- Môžeš nimi posypať šalát či cestoviny,
- pridať sa dajú do tvojho obľúbeného smoothie,
- skvelo chutia aj na pečive,
- dochutia tvoju ovsenú kašu, jogurt či tvaroh,
- môžeš ich pridať aj do chia pudingu.
Teraz už vieš, že konopné semienka majú množstvo možností využitia a ešte viac skvelých pozitívnych účinkov, ktorými pomôžu k zachovaniu celkového zdravia. Tak na čo ešte čakáš? Choď vyskúšať ich lahodnú chuť.
Nezabudni nás aj sledovať na Instagrame, aby sa k tebe všetky nové recepty a iné novinky dostali ako k prvej!