Zeleninové fašírky – už nebudete chcieť žiadne iné

Spojenie zeleniny a koriandru – to sú jednoduché zeleninové fašírky, ktorým nik neodolá. A nielen dobre chutia, sú super aj pre zdravie.

Okrem schopnosti brokolice bojovať s rakovinou, je táto zelenina nutrične veľmi bohatá. Jedna šálka obsahuje viac ako 2 g bielkovín, 2 g vlákniny, 288 mg draslíka, 43 mg vápnika, 81 mg vitamínu C a mnohé iné zdraviu prospešné látky.

Paprika obsahuje množstvo draslíka, ktorý telu pomáha pri hospodárení s vodou a minerálmi, zlepšuje výkonnosť svalov a reguluje krvný tlak. Netreba zabúdať ani na vlákninu – tá pomáha s trávením či vysokým cholesterolom.

Recept na zeleninové fašírky:

ZELENINOVÉ FAŠÍRKY

Vytlačiť

Počet porcií: 1 Čas prípravy: 20 mi

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Hodnotenie 5.0/5

( 1 x hodnotené )

Ingrediencie

• 100 g surovej brokolice,
• 150 g mrazenej kukurice,
• 100 g červenej papriky,
• 1 hrsť jarnej cibuľky,
• 1 strúčik cesnaku,
• 1 hrsť čerstvého koriandra,
• 40 g špaldovej hladkej múky,
• 1 ČL červenej papriky,
• štipka soli a čierneho korenia.

Postup prípravy

1. Do kuchynského robota si dáme všetky ingrediencie a mixujeme 30 sekúnd, aby sme dosiahli hustú konzistenciu.
2. Vezmeme si hrsť zmesi a tvarujeme guličky, ktoré opekáme na kvapke olivového oleja z každej strany 5 – 7 minút dozlatista. Ako prílohu si môžeme dať šalát.

Vyskúšaj tiež cuketové placky s ovsenými vločkami na spestrenie jedálnička. 

1 porcia obsahuje:

• Energia: 357 kcal
• Bielkoviny: 13 g
• Tuky:  4 g
• Sacharidy: 66 g
• Vláknina:  14 g