Rýchla mrkvová polievka, ktorej neodoláte

Rýchla mrkvová polievka z prázdnej chladničky

Poznáš ten pocit, keď sa ti nechce tráviť dlhý čas v kuchyni, chladnička je prázdna a ty by si si dala niečo teplé? Táto rýchla polievka z mrkvy ťa zachráni.

Jednoducho, z bežne dostupných ingrediencií

Polievka obsahuje iba pár ingrediencií, ktoré zväčša nie je problém nájsť v každej domácnosti. Ja som ju ešte trošku vylepšila o zelenú kari pastu, ktorá polievke dodala pikantnosť a zaujímavú obmenu, ak ju však nemáš doma pridaj čili alebo ju úplne vynechaj.

Rýchla mrkvová polievka

Vytlačiť

Počet porcií: 2 Čas prípravy: 10 minút Cooking Time: 20 minút 20 minút

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Hodnotenie 3.8/5

( 4 x hodnotené )

Ingrediencie

• 1 PL olivového alebo kokosového oleja,
• 4 mrkvy,
• 1 menšia cibuľa,
• 700 ml zeleninového vývaru,
• 1 strúčik cesnaku
• 1 ČL kari pasty alebo štipka čili (dobrovoľné),
• soľ a korenie na dochutenie.

Postup prípravy

1. Na oleji si opražíme nadrobno nakrájanú cibuľku až kým nám nezačne karamelizovať.
2. Pridáme zeleninový vývar, na tenké kolieska nakrájanú mrkvu, pretlačený cesnak a kari pastu.
3. Necháme povariť zakryté asi 10 minút (kým mrkva nezmäkne).
4. Zmixujeme tyčovým mixérom dohladka, dochutíme v prípade potreby soľou a korením.

Viac chutných a zdravých receptov nájdete na www.fitkniha.sk

Ak sa ti pači táto rýchla mrkvová polievka, podeľ sa o ňu zdieľaním s priateľmi. Nabudúce môžeš vyskúšať napríklad túto hráškovú.

Komentáre