Losos recepty na 4 spôsoby

Hľadáš recepty na prípravu lososa? Najlepšie losos recepty s prílohami nájdeš práve tu. Ryby by mal mať vo svojom jedálničku každý. Losos je svojou chuťou jedinečný a chutí aj tým, ktorý nie sú milovníci rýb.

Losos

Patrí medzi najzdravšie druhy rýb na svete. Patrí medzi najlepšie prírodné zdroje omega 3 mastných kyselín, vitamínov skupiny B a D. Prispieva k udržaniu normálneho krvného tlaku. Podporuje funkciu mozgu, srdca a zraku. Je výborným zdrojom bielkovín, ktoré sú nevyhnutné pre celý rad životne dôležitých funkcií.

Losos recepty

Receptov na prípravu lososa je mnoho. Môže byť čertvý, údený alebo mrazený. Svojou chuťou očarí nejeden mlsný jazýček. Mať doma údeného lososa je vždy výhra. Vyčaruješ pomocou neho rýchle a chutné jednohubky alebo chlebíčky (vďaka nemu ťa nečakaná návšteva neprekvapí a neprichytí nepripravenú). Ako pripraviť čerstvého alebo mrazeného lososa?

Losos s opečeným pórom na zeleninovom pyré

Najmä tučné morské ryby (ako losos alebo makrela) sú zdrojom mimoriadne cenných esenciálnych omega-3 mastných kyselín. Tie potrebujeme nielen na udržanie zdravia srdca a ciev, ale aj na správne fungovanie mozgu či imunitného systému. My vám v tomto recepte ukážeme, že pripraviť ryby môže byť jednoduché, chutné a rýchle.

Ingrediencie:

• 4 ks filiet z lososa
• ½ póru
• 3 PL olivového oleja (napríklad od Powerlogy)
• 100 g tvrdého syra
• 150 g tekvice hokkaido
• 1 mrkva
• 1 menší zemiak
• 20 g masla
• 1 batat
• soľ, korenie, mletá rasca a citrónová šťava na dochutenie

Postup:

1. Lososa umyjeme, z každej strany osolíme, okoreníme, pridáme rascu a pokvapkáme citrónom. Plech vymastíme maslom a poukladáme naň pripravené filety.
2. Na panvici s olivovým olejom osmažíme pór. Pór potom dáme na povrch na lososa a posypeme nahrubo nastrúhaným syrom. Ak máte radi aj omáčku, môžete podliať troškou vody a smotanou. Pečieme približne na 180 °C, kým losos nebude upečený.
3. Hokkadio, mrkvu, batatu, zemiak alebo inú zeleninu (podľa chuti) ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kocky. Zeleninu dáme do hrnca s vodou, pridáme soľ, mletú rascu a varíme do zmäknutia.
4. Potom zlejeme trochou vody, pridáme maslo a ponorným mixérom vymixujeme na jemnú kašu.

1 porcia obsahuje:

• Energia: 498 kcal/2094 kJ
• Bielkoviny: 40 gramov
• Sacharidy: 29 gramov
• Tuky: 37 gramov
• Vláknina: 7 gramov

Losos s červenou repou

Červená repa je doslova výživová bomba. Má detoxikačné účinky, podporuje trávenie, posilňuje imunitu a tiež zlepšuje kvalitu ciev. Obsahuje draslík, horčík, zinok, železo, kyselinu listovú a vitamín C a E.

Ingrediencie:

• 150 g lososa
• 120 g červenej repy
• 30 g mrazeného hrášku
• 1PL ghí
• ¼ ČL celej rasce
• soľ, petržlenová vňať (mrazená)

Postup:

1. Lososa umyjeme, potom dáme do nádoby na pečenie, osolíme a pečieme v rozohriatej rúre na 180°C približne 20 min.
2. Červenú repu očistíme a nakrájame na polmesiačiky. Potom na panvici roztopíme maslo ghí, vložíme červenú repu, rascu, prikryjeme, pridáme ½ dcl vody a dusíme 15 minút.
3. Pokrievku odložíme, pridáme hrášok a na väčšej teplote opekáme cca 5-7 minút. Na záver osolíme podľa chuti.
4. Podávame s lososom a ozdobíme petržlenovou vňaťou.

1 porcia obsahuje:

• Energia: 467 kcal/1961 kJ
• Bielkoviny: 42 gramov
• Sacharidy: 17 gramov
• Tuky: 38 gramov

Quinoa šalát s lososom

Quinoa obsahuje veľké množstvo bielkovín a sacharidov. Je to veľmi obľúbená potravina medzi vegánmi a športovcami. Zvyšuje peristaltiku čriev, pomáha pri chudnutí, prečisťuje tráviacu sústavu, znižuje vysoký krvný tlak a normalizuje hladinu cukru v krvi.

Ingrediencie:

• 200 g lososa,
• 100 g quinoi,
• štipka soli,
• šťava z 1 citróna,
• štipka korenia.

Omáčka

• 1 malá cuketa,
• 1 strúčik cesnaku,
• štipka soli,
• 100 ml vody,
• 1 avokádo.

Postup:

1. Steak z lososa okoreníme, osolíme, pokvapkáme citrónom a opečieme na panvici. Medzitým si uvaríme quinou podľa návodu. Do hrnca so 100 ml vody dáme variť na kúsky narezanú cuketu a cesnak, následne varíme do mäkka.
2. Po tom ako dovaríme cuketu pridáme avokádo a vymixujeme tyčovým mixérom. Potom omáčku vmiešame do quinoi a na vrch naservírujeme lososa narezaného na malé kúsky. Nakoniec môžeme ešte pokvapkať šťavou z citróna.

1 porcia obsahuje:

• Energia: 581 kcal
• Bielkoviny: 30 gramov
• Sacharidy: 43 gramov
• Tuky: 30 gramov
• Vláknina: 5 gramov

Losos na horčici a mede

20 minút a zdravá nálož je na stole. Kombinácii sladkého medu a pikantnej horčice doplnená o cesnak rozhodne neodoláš.

Losos na horčici a mede

Vytlačiť

Počet porcií: 1 Čas prípravy: 20 min

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Hodnotenie 3.5/5

( 11 x hodnotené )

Ingrediencie

• 120 g divokého lososa,
• 20 g masla,
• 1 ČL medu,
• 1/2 pretlačeného strúčiku cesnaku,
• 1,5 ČL dijonskej horčice,
• 1 ČL čerstvého petržlenu,
• soľ na dochutenie,
• citrón na pokvapkanie.

Postup prípravy

1. Predhrejeme rúru na 200 °C, potom zmiešame v miske roztopené maslo s medom, cesnakom, horčicou a petržlenom.
2. Losos natrieme zmesou a pečieme v rúre 15 minút. Posolíme a môžeme servírovať s plátkom citróna.

1 porcia obsahuje:

• Energia: 412 kcal
• Bielkoviny: 25 gramov
• Sacharidy: 8 gramov
• Tuky: 30 gramov
• Vláknina: 0,3 gramy

Páčia sa ti naše losos recepty? Ak áno, nezabudni si pozrieť naše ostatné fit recepty 🙂

Komentáre