V tomto článku sa dozvieš:
Arónia (Jarabina čierna)
Arónia, známa aj ako jarabina čierna (Aronia melanocarpa), je ovocie, ktoré v posledných rokoch získava čoraz väčšiu pozornosť vďaka svojim zdravotným benefitom. Toto malé, tmavé bobuľovité ovocie je bohaté na rôzne živiny a bioaktívne zlúčeniny, ktoré môžu mať pozitívny vplyv na zdravie človeka. Poďme sa pozrieť na to, aké konkrétne účinky má arónia na naše zdravie a prečo by sme ju mali zahrnúť do našej stravy.
Výživové hodnoty Arónie čiernej
Arónia je ovocie, ktoré nemá veľa kalórií, ale za to bohaté na živiny. Na 100 gramov čerstvých plodov pripadá približne 50 kcal. Obsahuje približne 1.4 g bielkovín, 12.3 g sacharidov, z čoho cukry tvoria 7.5 g, a len 0.2 g tukov. Obsahuje aj vlákninu, ktorá pomáha pri trávení a zlepšuje celkové zdravie tráviaceho traktu.
https://pixabay.com/photos/aronia-berries-leaves-food-plant-4371129/
Účinky Arónie na zdravie človeka
Antioxidantné vlastnosti
Jedným z najdôležitejších benefitov arónie je jej vysoký obsah antioxidantov. Antioxidanty sú látky, ktoré chránia naše bunky pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. Voľné radikály sú nestabilné molekuly, ktoré môžu spôsobovať oxidatívny stres, vedúci k chronickým ochoreniam.
Arónia obsahuje významné množstvo polyfenolov, flavonoidov a antokyanínov, ktoré sú známe svojimi silnými antioxidantnými vlastnosťami. Štúdia publikovaná v časopise „Nutritional and Health Benefits of Aronia Berry“ potvrdila, že arónia má medzi ovocím jednu z najvyšších hladín antioxidantov. Pravidelná konzumácia arónie môže teda pomôcť v prevencii vzniku chronických ochorení a podporiť celkové zdravie.
Protizápalové účinky
Ďalšou významnou vlastnosťou arónie je jej schopnosť bojovať proti zápalom. Zápal je prirodzená reakcia tela na poškodenie alebo infekciu, ale chronický zápal môže prispievať k rozvoju mnohých ochorení. Antioxidanty v arónii, najmä polyfenoly, majú silné protizápalové účinky, ktoré môžu pomôcť zmierniť zápal a predchádzať chronickým ochoreniam.
Photo by Mikhail Nilov from Pexels: https://www.pexels.com/photo/woman-in-white-blazer-drinking-a-fresh-smoothie-6707378/
Pomoc s reguláciou krvného cukru
Môžeš byť prospešná pre ľudí s diabetom alebo tých, ktorí majú riziko vzniku diabetu. Štúdia zverejnená v časopise „Journal of Medicinal Food“ zistila, že konzumácia arónie môže pomôcť zlepšiť inzulínovú senzitivitu a regulovať hladinu cukru v krvi . Účinkuje vďaka dostatočnému obsahu vlákniny a antioxidantov, ktoré spomaľujú trávenie sacharidov a znižujú rýchlosť vstrebávania glukózy do krvi.
Zdravie srdca
Srdcové choroby sú jednou z najčastejších príčin úmrtí na svete.
Konzumácia arónie ako súčasť vyváženej stravy, môže slúžiť aj k prevencii zdravia srdca. Antioxidanty a vláknina v arónii môžu pomôcť znížiť hladinu LDL cholesterolu (zlý cholesterol) a zvýšiť hladinu HDL cholesterolu (dobrý cholesterol). To vplýva na zníženie rizika aterosklerózy (stav, pri ktorom sa v stenách tepien hromadia tukové usadeniny, ktoré môžu viesť k srdcovému infarktu alebo mŕtvici).
Štúdia publikovaná v „Journal of Nutritional Biochemistry“ preukázala, že pravidelná konzumácia arónie môže zlepšiť lipidový profil a znížiť krvný tlak, čím prispieva k ochrane srdca.
Podpora imunitného systému
Silný imunitný systém je základom dobrého zdravia a schopnosti tela bojovať proti infekciám a chorobám. Arónia obsahuje veľa vitamínu C, ktorý je známy svojimi imunostimulačnými vlastnosťami. Okrem vitamínu C obsahuje arónia aj iné antioxidanty, ktoré môžu pomôcť posilniť imunitný systém a chrániť telo pred škodlivými mikroorganizmami.
Ochrana pečene
Pečeň je kľúčový orgán zodpovedný za detoxikáciu tela a metabolizmus živín. Poškodenie pečene môže mať vážne zdravotné následky. Štúdie naznačujú, že arónia môže mať hepatoprotektívne vlastnosti (čo znamená, že môže chrániť pečeň pred poškodením spôsobeným toxínmi alebo chorobami).
Výskum publikovaný v „Journal of Food Science“ preukázal, že extrakt z arónie môže znížiť oxidačný stres a zápal v pečeni, čím podporuje zdravie tohto dôležitého orgánu.
Kedy aróniu neužívať?
Vo všeobecnosti je toto ovocie považované za bezpečné a prospešné pre väčšinu ľudí, avšak v niektorých prípadoch, by sa jej užívanie malo zvážiť, alebo konzultovať s lekárom.
V týchto situáciách je potrebné zvážiť konzumáciu arónie:
- Alergie – Ak máš alergiu na aróniu alebo iné bobuľovité ovocie, odporúčame aróniu neužívať.
- Gastrointestinálne problémy – Jarabina čierna môže u niektorých ľudí spôsobiť tráviace problémy, ako sú nadúvanie, plynatosť alebo hnačka. Ak máš citlivý žalúdok alebo chronické tráviace problémy, začni s malými dávkami arónie a sleduj, ako na ňu tvoje telo reaguje.
- Nízky krvný tlak – Ak máš prirodzene nízky krvný tlak alebo užívaš lieky na zníženie krvného tlaku, konzumácia arónie môže spôsobiť prílišné zníženie krvného tlaku. V takom prípade by si mal konzumáciu arónie konzultovať s lekárom.
- Tehotenstvo a dojčenie – Vplyv arónie počas tehotenstva a dojčenia nie je dostatočne preskúmaný. Ak si tehotná alebo dojčíš, konzultuj užívanie so svojím lekárom, aby si zistila, či je pre teba a tvoje dieťa bezpečná.
- Kontraindikácia s liekmi – Arónia môže interagovať s niektorými liekmi. Ak užívaš lieky na riedenie krvi (antikoagulanciá), lieky na reguláciu krvného tlaku, alebo lieky na cukrovku. Konzumovanie arónie je dôležité konzultovať s lekárom, aby sa predišlo nežiaducim účinkom.
- Obličkové kamene – Arónia obsahuje kyselinu šťaveľovú, ktorá môže prispievať k tvorbe obličkových kameňov. Ak si už mala v histórii obličkové kamene, bude pre teba vhodné obmedziť konzumáciu arónie alebo sa poradiť s lekárom. (5)
- Nadmerná konzumácia – Arónia zdraviu prospieva, napriek tomu jej nadmerná konzumácia môže viesť k nežiaducim účinkom. Odporúča sa dodržiavať odporúčané denné dávky a konzumovať aróniu s mierou.
Zaradenie arónie do svojho jedálnička
Ak si hľadáš spôsob, ako zvýšiť príjem antioxidantov a zlepšiť svoje celkové zdravie, určite zváž konzumáciu arónie.
Môžeš ju pridávať do:
Nezabúdaj, že aj malé zmeny v stravovacích návykoch môžu mať veľký vplyv na tvoje zdravie.
Ako užívať aróniu?
Čerstvé alebo sušené bobule
Čerstvé bobule: Odporúča sa konzumovať približne 30 – 50 gramov denne.
Sušené bobule: Vzhľadom na vyššiu koncentráciu živín v sušených bobuliach sa odporúča menšie množstvo, približne 10 – 20 gramov denne.
Aróniový džús
Odporúča sa piť 50 – 100 ml aróniového džúsu / extraktu denne. Pre niektorých ľudí môže byť aróniový džús príliš koncentrovaný, takže ho môžeš riediť s vodou.
Čaj z Arónie
Odporúča sa piť 1-2 šálky aróniového čaju denne. Každú šálku môžeš pripraviť z približne 1-2 čajových lyžičiek sušených bobúľ alebo prášku.
Doplnky stravy (Kapsule / Tablety)
Dodržuj odporúčania výrobcu na obale produktu. Väčšina doplnkov stravy obsahuje odporúčanú dennú dávku, ktorá zodpovedá približne 500 – 1000 mg arónie denne.
Čo si z toho vziať
Toto „superovocie“ napríklad ponúka množstvo zdravotných benefitov. Rastlina obsahuje antioxidanty, ktoré chránia bunky pred poškodením, má protizápalové účinky, pomáha regulovať krvný cukor a podporuje zdravie srdca. Okrem toho posilňuje imunitný systém a pomáha so zdravím pečene. Zaradenie arónie do stravy môže byť jednoduchým a účinným spôsobom, ako zlepšiť svoje zdravie a predchádzať mnohým chronickým ochoreniam.
Arónia je bohatá na živiny a môže ponúknuť veľa zdravotných benefitov. Avšak ako pri každej potravine, je dôležité ju konzumovať s mierou a zvážiť individuálne zdravotné podmienky. Ak máš akékoľvek zdravotné problémy alebo užívaš lieky, vždy je najlepšie konzultovať užívanie arónie so svojím lekárom, aby si zabezpečila, že je pre teba bezpečná.
Zdroje
1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6464014/
2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21692752/
3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29222048/
4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25835257/
5. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11135080/