Smoothie je hustý nápoj tvorený rozmixovaným ovocím a/alebo zeleninou. Ide o jednoduchý, rýchly a chutný spôsob, ako prijať množstvo živín.
Dnešná „moderná“ strava obsahuje príliš veľa spracovaných potravín, nedostatok živín a prázdnych kalórií. Práve nedostatok živín má pritom na svedomí množstvo zdravotných problémov. Smoothie je najjednoduchší spôsob ako tieto „resty“ dobehnúť. Určite aj ty vieš, že pre dobré zdravie je dôležité konzumovať veľa zeleniny a ovocia.
Príprava smoothie
Príprava smoothie je jednoduchá. Ak chceš však, aby boli dokonalé, jemné, chutné, je potrebné držať sa niekoľkých rád:
- Viac ovocia ako zeleniny (60/40) – 60% obsahu bude tvoriť ovocie, 40% zelenina.
- Mixuj v niekoľkých fázach – najskôr treba zmixovať listovú zeleninu s tekutou zložkou až kým vám nevznikne úplne hladná tekutina, až potom pridať ovocie a celé znova mixovať.
- Tekutú fázu smoothie obmeňujte – voda, mlieko, čaj, ovocná šťava, kokosová voda.
- Oživ chuť vášho smoothie – škoricou, zázvorom, arašidovým maslom, strúhaným kokosom, kakaom…
- Používajte zamrazené ovocie alebo kocky ľadu – väčšina smoothie najlepšie chutí, keď sú studené.
- Smoothie nápoje môžu obsahovať bielkoviny aj zdravé tuky – semienka, orechy, proteín.
Ako zdravo dosladiť nápoj?
Totot sú zdravšie alternatívy, ktoré sladkú chuť dokonale vytvoria:
- banán
- sušené datle
- med
- sušené figy
- stévia
- kokosová voda
- škorica
- javorový sirup
Najlepšie smoothie recepty
Pravidelným pitím smoothie zlepšíš svoje zdravie, budeš sa cítiť lepšie a plná energie.
Smoothie recept na posilnenie imunity
Ingrediencie:
- 1 malá surová cvikla,
- banán,
- 1 ČL chia semienok,
- 1-2 cm čerstvého koreňa zázvoru,
- šálka čistej vody.
Postup:
- Cviklu ošúpeme, zázvor nastrúhame a všetko spolu zmixujeme v mixéri. Cvikla je tvrdšia, preto ju musíme mixovať dlhšie.
- Zmes môžeme dať na 5 – 10 min do chladničky alebo pridať 2 – 3 kocky ľadu.
Smoothie recept na chudnutie
Ingrediencie:
- 4 paradajky,
- 1 stonka stonkového zeleru,
- 1/2 zväzku kôpru,
- niekoľko lístkov koriandru (veľmi aromatický!),
- 1 biely jogurt.
Postup:
- Do mixéra najprv vyklopíme biely jogurt.
- Následne pridáme kôpor, koriander a stonku zeleru.
- Túto zmes rozmixujeme.
- Nakoniec pridáme paradajky a znovu hmotu mixujeme, až kým nám nevznikne krémové smoothie.
Smoothie recept na zmiernenie stresu
Ingrediencie:
- 1 stredne veľký banán,
- 200 ml mandľového mlieka,
- jablko bez jadierok,
- 1 PL goji (plod Kustovnice čínskej),
- 1 ČL ďatlového sirupu.
Postup:
- Ešte pred samostatným vkladaním ingrediencií do mixéra si goji namočíme do vody a necháme ho 10 minút odstáť.
- Medzitým môžeme do mixéra naliať mlieko, umyť a nakrájať banán s jablkom, a pridať ich do mixéra spoločne so sirupom.
- Nakoniec nezabudneme ani na goji a následne celú zmes rozmixujeme do hladka.
Smoothie recept na boj s únavou
Ingrediencie
- 1 hrsť špenátu,
- 100 g jahôd,
- 1 ČL medu,
- 1 šálka studeného zeleného čaju.
Postup prípravy
- Do mixéra vlejeme zelený čaj, pridáme špenát a zmixujeme.
- Nakoniec pridáme ostatné suroviny, rozmixujeme dohladka a podávame.
Ingrediencie
- 1 hrsť špenátu,
- 100 g jahôd,
- 1 ČL medu,
- 1 šálka studeného zeleného čaju.
Postup prípravy
- Do mixéra vlejeme zelený čaj, pridáme špenát a zmixujeme.
- Nakoniec pridáme ostatné suroviny, rozmixujeme dohladka a podávame.