Aj keď konopné semienka u nás ešte nie sú také populárne (ako napríklad chia semienka), oplatí sa ich zaradiť do jedálnička. Ide o malé, chutné semienka, ktoré sa hodia ku sladkým aj slaným jedlám.
Patria k najvýživnejším potravinám na zemi – majú vysokú koncentráciu živín a môžu sa používať ako bielkovinová náhrada mäsa. Obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny, najmä rozvetvené, ktoré sú ideálne pre stavbu svalovej hmoty. A dokonca neobsahujú žiadne pesticídy, keďže rastlinu nenapáda hmyz.
Prečo sa oplatí konopné semienka zaradiť do jedálnička?
Bielkoviny: 100g konopných semien obsahuje 33 g bielkovín, vrátane všetkých esenciálnych aminokyselín.
Esenciálne mastné kyseliny: Konopné semená obsahujú veľké množstvo omega-3 mastných kyselín vo výbornom pomere 3:1 s omega-6 mastnými kyselinami. Tieto kyseliny podporujú imunitný systém, majú protizápalové účinky, podieľajú sa ochrane srdca, raste a obnove buniek. Každých 100 g konopných semien má 47 g esenciálnych mastných kyselín.
Kyselina gama-linolénová: konopné semená sú zdrojom tohto malého zázraku. Kyselina gama-linolénová pomáha pri kožných problémoch, srdcových chorobách, menopauze, artritíde a má protizápalové účinky.
Fytosteroly: konopné semená obsahujú veľké množstvo fytosterolov, ktoré sa podieľajú na znížení hladiny cholesterolu v krvi.
Konopné semienka sú bohaté na antioxidačne pôsobiaci vitamín E a fytol. Tieto látky pomáhajú chrániť pred vznikom Alzheimerovej choroby, aterosklerózy a pred vznikom rakoviny.
Konopné semienka obsahujú tiež množstvo vlákniny, ktorá udržuje zdravé črevá a potláča chuť na sladké.
Konopné semená ďalej obsahujú množstvo vitamínov rozpustných v tukoch a minerálnych látok, vrátane horčíka, vápnika, železa, zinku, vitamínov skupiny B, vitamínu E a vitamínu D3.
Komentáre
