Bryndzové halušky sú tradičným slovenským jedlom, ktoré pozná určite každý. Je to jedlo, ktoré buď miluješ alebo nenávidíš. Nebudeme si klamať, nie je to žiadny zdravý tip obedu či večere. To sa ale môže zmeniť. Ako som neraz spomínala všetky recepty majú svoju fit verziu, dokonca niekoľko. Halušky s bryndzou nie sú výnimkou. Táto verzia má len 4 ingrediencie, je zdravá, fit a ešte aj rýchla. Čo viac potrebuješ?
Čo ti fit halušky ponúkajú?
Pohánka pôvodne pochádza z Číny a z oblasti južného Sibíra. V našich zemepisných šírkach sa pestuje už od 18. storočia. Neobsahuje lepok, preto je vhodná aj pre celiatikov. Je veľmi ľahko stráviteľná a obsahuje veľa vlákniny. Okrem vlákniny obsahuje celý rad minerálnych látok (draslík, fosfor, vápnik, horčík, selén, železo, meď, zinok, mangán) a vitamíny skupiny B, C a E a aj antioxidanty.
Čo to znamená pre ľudské telo?
- spomaľuje starnutie buniek,
- zvyšuje pružnosť ciev,
- pomáha proti kŕčovým žilám,
- posilňuje zdravie a funkciu čriev,
- znižuje krvný tlak,
- zlepšuje kardiovaskulárne zdravie,
- zlepšuje zdravie kostí,
- posilňuje imunitný systém,
- pomáha pri starostlivosti o pleť
Ovčia bryndza
Ovčia bryndza obsahuje množstvo mliečnych baktérií a kvasiniek, ktoré pôsobia priaznivo na zdravie. Napríklad ako prevencia infarktu, cievnych ochorení. Pomáha aj pri prevencii rakoviny hrubého čreva a upravuje trávenie. Bryndza je skvelá pri alergiách, rednutí kostí, cukrovke a zvyšuje imunitu. Nájdeš v nej množstvo kvalitných bielkovín, minerálov a vitamínov skupiny B.
Biely jogurt
Biely jogurt má vyvážený pomer bielkovín, tukov a uhľohydrátov. Jogurt podporuje trávenie, môže znižovaž riziko cukrovky 2. typu, chráni pred rakovinou hrubého čreva a konečník, zvyšuje hustotu kostí a pomáha pri chudnutí. V neposlednom rade podporuje imunitu.
Na našej stránke nájdeš množstvo ďalších tipov a rád na rôzne zdravé a fit dobroty, ktorými sa môžeš inšpirovať.
Ak si aj ty rada prelistuješ knihu plnú dobrých nápadov na recepty potom siahni po knihe Necukrím, chudnem, ktorá je plná sladkých receptov bez cukru. Kniha Zdravo jem aj šetriť viem, je kniha plná cenovo dostupných a zdravých receptov. Máš z čoho vyberať 🙂
Autor receptu: Mgr. Jakub Strigáč
Výživové hodnoty na 1 porciu:
Energia: 394 kcal
Sacharidy: 73 gramov
Bielkoviny: 19 gramy
Tuky: 11 gramov
Ingrediencie
Postup prípravy