Rozvoňaj svoju domácnosť pečenou cuketou plnenou quinoou. Receptík je super zdravý a chutný.
Cuketa je výborným zdrojom draslíka, ktorý je zásadným minerálom podieľajúcim sa na dobrom zdraví srdca. Obsahuje minimum kalórií a je výbornou potravinou podporujúcou chudnutie.
Recept pečená cuketa plnená quinoou:
Ingrediencie
- 1 menšia cuketa (200 – 300 g),
- 1/4 šálky quinoi,
- 1/2 šálky zeleninového vývaru,
- 1/2 nakrájanej kápie,
- 1/3 pretlačeného strúčiku cesnaku,
- 3 PL nasekaných hríbov,
- 2 PL nasekanej červenej cibule,
- 1 PL kokosového oleja,
- 1 paradajka,
- bazalka, soľ a čierne korenie.
Postup prípravy
- Cuketu prekrojíme, vyberieme strednú časť a nasolíme.
- Rozohrejeme rúru na 200 °C a pečieme ju 20 minút.
- Quinou uvaríme podľa návodu vo vode alebo vývare.
- Na panvici rozohrejeme olej a pridáme cibuľu, hríby, cesnak a kápiu.
- Na miernom ohni pečieme 3 – 4 minúty.
- Keď zelenina zmäkne, odstavíme panvicu z ohňa, zmiešame s quinoou, dochutíme bazalkou, soľou a korením.
- Nakoniec cuketu posypeme zmesou a zapečieme v rúre 4 minúty. Hotovo!
Vyskúšaj tiež tieto neodolateľné cuketové placky s ovsenými vločkami.
1 porcia obsahuje:
- Energia: 366 kcal
- Bielkoviny: 12 g
- Tuky: 15 g
- Sacharidy: 42 g
- Vláknina: 6 g