Petroselinum crispum. Tak sa po latinsky nazýva všetkým známy petržlen, bežne pestovaný v dedinských záhradkách. Charakteristický je najmä svojou prenikavou vôňou a typickou, nasladlou chuťou. Vedela si však, že okrem klasickej zeleninovej polievky ho môžeš použiť práve vo forme čaju? Aké účinky má petržlenový čaj na tvoj organizmus sa dozvieš v dnešnom článku. Tak poďme na to.
Petržlen obsahuje mnohé účinné látky
Za všetky pozitívne účinky rastlín sú zodpovedné jednotlivé obsahové látky, ktoré sa v nich v rôznych kombináciách nachádzajú. Petržlen sa môže pýšiť práve týmito:
- Silice – apiol, felandrén, myristicín – silice sú zodpovedné práve za charakteristický zápach petržlenu,
- kumaríny,
- flavonoidy,
- vitamín A,
- vitamín C – obsahuje ho najmä vňať,
- minerály – vápnik, horčík, draslík, železo,
- kyselina listová.
Vedela si? Petržlen je ľudovo nazývaný aj ako petruž či petruška.
https://www.freepik.com/free-photo/parsley-leaves-tied-up-marble_11541422.htm#query=parsley&position=2&from_view=search&track=sph
Petržlenový čaj – vieš ako sa pripravuje?
Pripraviť si petržlenový čaj nie je žiadna veda.
- Jednoducho si nasekáš vňaťku (alebo použiješ sušenú variantu), zaleješ vriacou vodou a zhruba štvrť hodinku necháš lúhovať.
Nakoľko petržlenová chuť a vôňa nemusí sadnúť každému, je na individuálnych preferenciách v akých pomeroch vňať/voda si ho zaleješ. Ak máš rada silnejšie čaje, petržlenom nešetri.
Aké účinky má petržlenový čaj na náš organizmus?
- Prispieva k správnej činnosti obličiek a pečene,
- pôsobí diureticky – čo znamená, že odstraňuje vodu z tela a tým pomáha znižovať opuch či krvný tlak (a následne aj srdcovocievne ochorenia)
- znižuje hladinu cukru v krvi, pôsobí antidiabeticky,
- pomáha pri tráviacich problémoch – podporuje trávenie, znižuje nadúvanie a plynatosť, zvyšuje produkciu žalúdočných štiav,
- pôsobí proti urolitiáze – čo v preklade znamená, že preventívne bojuje proti tvorbe obličkových kameňov,
- zvyšuje chuť do jedla a má mierne laxatívne účinky,
- obsahuje množstvo vitamínov a minerálov – vďaka nim pôsobí antioxidačne a podporuje imunitu,
- má protizápalové a antiseptické účinky,
- v ľudovej medicíne sa považuje za prostriedok pri normalizovaní nepravidelnej a bolestivej menštruácie (amenorey, dysmenorey).
https://www.freepik.com/free-photo/glass-teapot-with-tea-wooden-board_12884154.htm#page=2&query=tea&position=21&from_view=search&track=sph
Petržlenový čaj: na toto si daj pozor!
- Nepreháňaj to s množstvom – pitie petržlenového čaju sa odporúča max 1 liter denne v priebehu 2 týždňov, potom je nutné dať si pauzu. Apiol a myristicín vo veľkých množstvách pôsobia toxicky.
- Nepi ho pokiaľ si tehotná, kojíš alebo nemáš aspoň 15 rokov – petržlenový čaj zvyšuje riziko potratu a znižuje množstvo mlieka.
- Vždy sa poraď s lekárom/lekárnikom, ak užívaš silné lieky alebo injekcie na riedenie krvi (môže totiž zvyšovať krvácavosť).
- Ak sa u teba objaví nadúvanie, bolesti brucha, hnačka/zápcha, petržlenový čaj neodporúčame ďalej piť.
- Nezabúdaj na dostatočnú hydratáciu! Petržlen je silné diuretikum a napomáha odplavovaniu vody z tela, avšak vodu potrebujeme, preto nezabúdaj na jej dostatočný príjem.
- Pri zbere vňate používaj rukavice – v niektorých prípadoch sa môže objaviť dermatitída – kožná reakcia na látky z vňate, najmä, pokiaľ zároveň silno praží slnko.
Internetoví odborníci sľubujú…
…že pitím petržlenového čaju schudneš. Tak to ale, bohužiaľ, nefunguje a jeho nadmerný príjem v snahe schudnúť ti môže viac uškodiť ako pomôcť.
Petržlenový čaj ťa ODVODNÍ. A to nie je to isté. Na váhe sa možno (krátkodobo) objaví nižšie číslo, ale nie je to tuk, ktorého sa zbavíš, ale voda.
Chudnutie neoklameš a pokiaľ sa nedostaneš do kalorického deficitu, môžeš piť čajov, nápojov, detoxikačných a kolagénových kúr koľko chceš. Nestratíš však kilá, ale financie.
Ak je tvojim cieľom schudnúť, zameraj sa radšej na naše staršie články:
- Ako schudnúť z nôh?
- Ako môžem schudnúť v menopauze?
- Majú zmysel lieky na chudnutie?
- Chudnutie po 40tke: dá sa to zvládnuť?
- Základy zdravého stravovania: príručka makroživín
https://www.freepik.com/free-photo/weight-loss-scale-with-centimeter-top-view_13807346.htm#query=weight%20loss&position=11&from_view=search&track=ais
ZDROJE:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30000940/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35544364/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35278608/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24660617/