V dnešnom uponáhľanom svete, kde na tvoje zdravie vplýva množstvo nežiadúcich faktorov, je dôležité venovať pozornosť tomu, čo je jeme. Jednou z ciest, ako chrániť svoje telo a zabezpečiť si dostatok energie a živín, je zaradiť do jedálnička tzv. superpotraviny. Že tento pojem nepoznáš? Na to sme tu my! V dnešnom článku ti ukážeme, čo robí superpotraviny také super a či sa im oplatí dať šancu.
Vieš, čo superpotraviny vlastne sú?
Superpotraviny sú potraviny, ktoré sú mimoriadne bohaté na živiny, vitamíny, minerály, antioxidanty, vlákninu a ďalšie látky prospešné pre zdravie. Vďaka týmto látkam:
- podporujú celkové zdravie,
- posilňujú imunitný systém a chránia organizmus proti patogénom,
- zlepšujú vitalitu.
Ide o prírodné potraviny, ktoré sú minimálne spracované a zachovávajú si väčšinu prospešných látok. Okrem toho majú väčšinou nízky obsah kalórií. Sú zdravé a nízkokalorické – niet divu, že sú tak obľúbené medzi fitness nadšencami.
Ktoré potraviny sem radíme?
Tieto potraviny píš do nákupného zoznamu:
- Bobuľovité ovocie – čučoriedky, maliny, goji, jahody – nájdeš v nich antioxidanty,
- banány – obsahujú draslík potrebný pre zdravé srdce a krvný tlak,
- listová zelenina – špenát, kel,
- brokolica – plná vlákniny a vitamínov,
- avokádo – zdroj zdravých tukov a horčíka,
- orechy a semienka – mandle, chia alebo ľanové semienka, ktoré obsahujú omega-3 mastné kyseliny, bielkoviny a vlákninu,
- strukoviny – zvyšujú sýtosť a obsahujú B-vitamíny,
- kurkuma – má silné protizápalové vlastnosti (tu to však netreba preháňať s množstvom),
- zázvor -protizápalové účinky, posilnenie imunity,
- quinoa – vysoký obsah bielkovín a vlákniny,
- losos – bohatý na omega-3 mastné kyseliny,
- kakao – obsahuje antioxidanty, horčík, železo a zlepšuje náladu,
- matcha čaj, zelený čaj – koncentrovaný zdroj antioxidantov,
- fermentované potraviny – kefír, kimchi, kyslá kapusta – obsahujú probiotiká pre zdravú črevnú mikroflóru.
https://www.freepik.com/free-photo/real-food-pyramid-arrangement_39204910.htm#fromView=search&page=1&position=39&uuid=8aefb776-843f-46e9-a859-4ae55c0e4dea
Superpotraviny: Sú naozaj také super?
Pojem superpotravina sa bežne používa na marketingové účely a nemá presnú vedeckú definíciu.
Aj keď medzi superpotraviny radíme skutočne výživné druhy potravín, dôležitá je celková vyvážená strava a pohyb. Neexistuje žiadna zázračná potravina, ktorú keď budeš teraz dokola konzumovať, tak zabezpečí tvoje optimálne zdravie. Je úplne v poriadku, ak si raz za čas dopraješ niečo menej-super výživné – burger, cheesecake alebo čokoľvek, čo poteší tvoje chuťové poháriky.
- Veď už určite vieš, že najdôležitejší ja balans.
Ak budeš jesť denne 20 super-banánov, neznamená to, že vedieš zdravý životný štýl. Napriek tomu, že banány boli prvé, pri ktorých sa začal pojem superpotravina používať.
Všetkého veľa škodí – Superpotraviny a ich riziká
Pokiaľ budeš konzumovať superpotraviny nevhodným spôsobom, vo veľmi veľkých množstvách alebo v kombinácii s niektorými liekmi, koleduješ si o problém.
1. Alergie a neznášanlivosť
- Pozor na orechy a semienka, ktoré môžu u citlivých ľudí vyvolať alergické reakcie,
- u ľudí s histamínovou intoleranciou opatrne s fermentovanými potravinami (kefír, kyslá kapusta).
2. Prebytok živín
- Špenát, kel – vysoký obsah oxalátov môže prispieť k tvorbe obličkových kameňov,
- chia semienka – nadmerná konzumácia (viac ako 25 g denne) môže spôsobiť tráviace problémy a nafukovanie,
- morské riasy – majú veľa jódu, čo môže ovplyvniť funkciu štítnej žľazy,
- quinoa – obsahuje tzv. fytáty, ktoré sa viažu na minerály a vytvárajú s nimi nerozpustné zlúčeniny, ktoré telo nedokáže absorbovať. Pri bežnom užívaní to nie je problém, pozor však na nadmerné množstvá (viac ako 100 g surovej potraviny denne) quinoi v jedálničku.
3. Interakcie s liekmi
- Kurkuma, goji– veľké dávky môžu ovplyvniť zrážanlivosť krvi, pozor preto na lieky ako warfarín alebo DOAC, ktoré zvyšujú krvácavosť – vždy konzultuj s lekárom alebo farmaceutom,
- Zelený čaj, matcha – kofeín zvyšuje krvný tlak alebo môže narušiť spánok.
4. Klamlivé očakávania
- Superpotraviny nie sú zázrakom a nenahrádzajú vyváženú stravu.
- Nadmerné užívanie jednej potraviny u teba môže viesť k nerovnováhe v príjme živín.
https://www.freepik.com/free-photo/top-view-white-plate-with-jelly-eggs-different-nuts-seeds-white-dough-color-cake-sweet-photo-biscuit-sugar-nuts_17234455.htm#fromView=search&page=2&position=18&uuid=8aefb776-843f-46e9-a859-4ae55c0e4dea
Zhrnutie – Toto si o superpotravinách zapamätaj
Superpotraviny predstavujú skvelý spôsob, ako obohatiť svoj jedálniček o živiny, ktoré podporujú zdravie, vitalitu a pohodu. Ich výnimočné vlastnosti – od vysokého obsahu vitamínov a minerálov až po antioxidanty či zdravé tuky – ich robia neoceniteľnou súčasťou zdravej výživy.
Stačí začať malými zmenami – pridaj si do smoothie čučoriedky, chia semienka do šalátu a quinou ako prílohu k jedlám – a postupne zistíš, aký rozdiel môžu tieto malé, ale výživné potraviny priniesť.
- Superpotraviny si naozaj zaslúžia miesto na tvojom tanieri.
Napriek tomu je dôležité mať na pamäti, že neexistuje žiadna zázračná potravina, ktorá vyrieši všetky tvoje zdravotné problémy. A ak ti to nejaký „tréner, výživár alebo špecialista“ bude tvrdiť, daj nohy na ramená a utekaj. Ani so superpotravinami to netreba preháňať.